オープンのお知らせ

大山駅からハッピーロード大山商店街を通って徒歩6分。
地域の温かな人の流れに寄り添う場所に、創作和食 四八が新たにオープンします。

当店が大切にしているのは、和食の基本となる「出汁」。
昆布や節から丁寧に引いた出汁を軸に、季節ごとの食材と自由な発想を重ね、ここでしか味わえない創作和食をご提供いたします。旬の魚介や野菜を活かした一品料理からお酒との相性を考えた逸品まで、一皿ごとに和食の奥深さと遊び心を感じていただけます。仕事帰りの一杯から仲間との食事まで、気軽に立ち寄れるお店を目指しています。

また、当店ならではの楽しみとしてオリジナルシールを配布。
ご来店の記念として集めるだけでなく、シールをきっかけにお客様同士の会話や交流が生まれる場づくりにも力を入れています。シール交換会などのイベントも開催予定で、食事やお酒とともに新しい出会いやコミュニケーションを楽しんでいただけます。

オリジナルシールのデザインは、1980年代に大きな人気を集めた「ガムラツイスト」や「ラーメンばあ」のキャラクターデザインを手がけたスタジオ・メルファンが担当。どこか懐かしく、それでいて新しい世界観をお楽しみいただけます。

料理、お酒、そしてシール文化が交差する新感覚の居酒屋として、地域の皆さまに愛されるお店を目指してまいります。ぜひお気軽にお立ち寄りください。